症状別レシピ「赤汁」おいしい健康法
キクイモを用いた料理法のレシピが詳しく解説されています。

出版社：主婦と生活社 ; ISBN: 4391620243

目次：
驚きの健康パワー！
赤野菜の健康成分を一挙公開
元気になる！キレイになる！　赤汁を作ろう
・赤汁の作り方＆ポイント
・基本の赤汁
・赤汁バリエーションレシピ　
赤汁＋αの野菜で！　症状別赤汁レシピ
・生活習慣病と赤汁レシピ　
・辛い症状にも赤汁レシピ　
・女性の悩みに赤汁レシピ